20170828_160658_resized%5B7306%5D%20%282

Eilisen aamulenkin jälkeen huomasin, että puskissamme punoittaa edelleenkin poimittavia vadelmia. Olin odottanut jo jonkun aikaa sopivaa hetkeä ja inspiraatiota marjasiirapin keitolle. Nyt oli sellainen hetki. Aamiaisen jälkeen poimin vadelmat talteen ja myöhemmin päivällä ryhdyin puuhaamaan.

20170916_125806_resized%5B7655%5D.jpg

Tässä pullossa on aiemmin ollut maustettua öljyä. Jos oikein muistan, se oli tryffeliöljyä, jonka saimme tyttäreltämme lahjaksi kaksi vuotta sitten. Kauniin pullon olen onneksi säästänyt. Ja eilen sen keksin, tämähän on juuri sopiva siirapilleni.

Resepti meni näin:

5 dl vettä
2,5 dl vadelmia

Näitä keitin hiljalleen muutaman minuutin (2-3). Siivilöin mehun puhtaaseen kattilaan ja lisäsin

2,5 dl sokeria

Keittelin hiljalleen siirappia kokoon. En katsellut kelloa, mutta ainakin puoli tuntia meni, ehkä enemmänkin, ennen kuin olin tyytyväinen koostumukseen. Se oli hieman siirappimaista, mutta vielä hyvin juoksevaa. Jäähtyneen pullon laitoin jääkaappiin, missä siirappisoituminen vielä jatkui. Nyt notkeus on juurikin sopiva.

20170915_203955_resized%5B7636%5D.jpg

Eilen illalla jo piti vähän kokeilla ylimakeaa jälkiruokaa. Ihan tavallista halpisvaniljajäätelöä ja murennuttua belgialaista herkkusuklaata sekä loraus vadelmasiirappia. Ah, niin hyvää, mutta liian syntistä joka päivä nautittavaksi.

20170916_130051_resized%5B7656%5D.jpg

Tänään kokeilin lämmittää itseäni vadelmateellä. Kuivattuja vadelman lehtiä olen säilönyt talven varalle. Käytän niitä teen raaka-aineena, mutta myöskin kasvoveden valmistukseen. Nyt lisäsin teeheni murennetun vadelmanlehden lisäksi kuivattua salviaa. Yleensä makeutan teeni hunajalla, mutta tänään kokeilin siirappia. Paljon ei pidä laittaa, ettei tule liian makeaa. Onnistuin lirauttamaan isoon mukiini juuri sopivasti. Ja kyllä, juoma lämmitti. Väitetäänhän, että vadelmanlehtitee sopii erityisen hyvin vilustumisoireiden hoitoon. Samoin vadelmasiirappi on hyvää ja terveellistä sekoittaa kuumetaudin juomiin. Kokeilin siis ennakkoon millaisia rohtoja käyttänen, jos vaikka flunssan kourissa talvella taistelen.