20180731_133911%5B13249%5D.jpg

Tämän päivän mökkireissulla poikkesimme poimimaan läheisen marjatilan viimeisiä mansikoita talteen. Olemme säilöneet tänä vuonna mansikkaa enemmän kuin koskaan aikaisemmin. Mansikoilla paikataan pieneksi jäävää vadelmasatoa.

20180731_182116%5B13250%5D.jpg

Mökkikeittiössä leivoin kesän ensimmäisen marjapiirakkani. Etsin oikein helpon ja nopean ohjeen netistä.

5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta

Nämä sekoitetaan keskenään ja lisätään

1 dl sulatettua rasvaa

Otetaan taikinasta sivuun 1,5 dl ja lisätään loppuosaan

1 dl maitoa (korvasin vaniljakastikkeella)

Painellaan taikina pyöreään, noin 25 cm vuokaan. Lisätään päälle 3 dl viipaloituja mansikoita ja lopuksi 1,5 dl taikinamurua.

Paistetaan 200 asteessa 20 minuuttia tai kunnes reuna on ruskea.

IMG_20180731_201022_830%5B13254%5D.jpg

Jälkiruoka nautittiin kotona. Testikäyttöön pääsivät kirpputorilöytöni Raumalta. Eiväthän nämä tietenkään Arabiaa ole, eivätkä Iittala-designia. Nämä ovat vain kauniit. Kauneimmat leivoslautaset mitä meiltä löytyy ja hintakin oli ihan sopiva, vain yhden euron kappale.